てぃーだ☆しまプラザ

2010年12月19日

『旬眠海ぶどう』出た！

長い間、更新が止まってました…。

最近の沖縄タイムスの記事に、南城市知念在の嶺ファーム（與那嶺進也代表）とおさかな企画（卜部俊郎社長）が協働し、長期保存可能な「旬眠海ぶどう」を開発・販売するとのこと。

この「旬眠海ぶどう」は、水分を抜いて黒っぽい塊にし、食べる前に水につけると再びプチプチ感のある海ぶどうに戻る、というすぐれものです。

冷蔵庫による保存も出来なかった海ぶどうですが、この新技術により冷蔵庫での保存が可能となり、1年以上も保存できるとか。

食べてみましたが、味もそのまんま「海ぶどう」です！

ただ、残念なのは、まだ「南城市特産品『しまプラザ』」で紹介されていないことですね。

この商品、大ヒット間違いなし！（と思っています。）

Posted by てぃーだ５ at 08:51 │Comments(1) │TrackBack(0) │海ぶどう

2010年11月11日

2010年10月07日

ちょっと変わった「ちんすこう」

久しぶりの投稿です。

沖縄のお菓子の定番！
といったら大げさですね（笑）

子供のころから食べていて慣れ親しんだ「ちんすこう」ですが、最近は多種多様なちんすこうもあるようです。

新聞などで紹介されているものを読んだことがありますが、さんごで焙煎したコーヒーの粉末を、ちんすこうに混ぜ込むというもので、その名も「３５CHINSUKO（さんごちんすこう）」です！

まあ、詳しいことは下記のアイコンをクリックしてください。